本文摘要：“啤酒能很好的除去鲫鱼的腥味并提鲜” 食材明细主料鲫鱼1条金针菇100g辅料小葱3根姜2片蒜3瓣干辣椒2个蚝油1勺豆瓣酱半勺生抽1勺老抽半勺盐适量糖适度大料2朵食用油2勺酱香口味火烧工艺廿分钟耗时非常简单可玩性啤酒鲫鱼的作法步骤1打算鲫鱼除去内脏鱼鳞片一条，可以让摊主处置好，拿回家两面划出几刀便利进味儿2根据鲫鱼大小打算大漆，辣椒（喜辣多敲），姜，大蒜，葱段3将步骤3原料放进碗中，再行重新加入半勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适度盐，适度白糖，330ml啤酒一罐，配料待用4锅中放油少许，油大约两勺，不要多敲更容易味，大约恰好能填平锅底才可，如果不是不粘锅，加压前用生姜片甩一下，避免鱼皮粘锅5鱼入锅，煮至两面金黄，不要煮太久不会纸6放进调好的啤酒汁，中火调味8分钟7调味5分钟后开锅，铛铛铛，可以不吃啦！
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